Coisa Legal do Dia

Coisa legal do dia: Show do Queen + Paul Rodgers na Via Funchal!!

Boston Cream Pie

Hey galera, hoje é dia de gulodice aqui no Gulodices e Celinices. Querem saber qual a delicia do dia? Pois eu digo com muito prazer: Boston Cream Pie. Alguém já ouviu falar?

Bom, para esta gulodice de hoje vou utilizar, novamente, a minha chef preferida e a minha super Bíblia culinária; Nigella Lawson e seu livro How To Be a Domestic Goddess. Bom, na minha mais honesta opinião de mini chef teen, eu diria que postar receitas aqui é uma baita falta de respeito. E também, na minha mais honesta opinião de amante de doces, eu diria que quem comprar este livro vai estar fazendo uma ÓTIMA compra, uma compra GENIAL.

How To Be A Domestic Goddess, em inglês, é um livro de receitas diferentes. Nigella Lawson ensina passo a passo cada uma das maravilhas de sua obra. Eu acho que o mais legal é que ela escreve com uma linguagem acessível (para quem fala inglês), simples e ao mesmo tempo precisa. Ás vezes você pega umas receitas que o autor tenta simplificar demais e as coisas acabam por nunca funcionar, não é mesmo? Pois neste caso não. A apresentadora de TV, mãe, chef e escritora se comunica diretamente com a leitora e ensina algumas receitas muito simples e simplesmente deliciosas. Aqui está um link oficial para uma receita que eu já fiz e sei ser muito boa de um Chocolat Cherry Cupcake, é uma espécie de bolinho de chocolate com recheio de geléia, DIVINO.

Bom, mas o que eu ia dizendo era sobre a Boston Cream Pie (Torta de Creme de Boston). Na verdade, não se trata de uma torta, como o nome afirma. Acontece que, a torta foi inventada pelos colônos americanos do estado de Massachusets. Quando eles chegaram lá, no século XVI a bordo do Mayflower as 13 colônias (atual Estados Unidos) não tinham nada, apenas uma galerinha morando na Vírginia. É possível que, em torno de 1640, época da fundação de Boston, os colonos só tivessem formas de tortas, portanto deveriam fazer bolos nas tais formas de tortas. Assim, o que é na verdade um bolo é chamado de torta.
Bom, trata-se de um bolo com uma textura peculiar (parece uma panqueca um pouco) e com gosto de baunilha, com um recheio de Creme Patissière e uma cobertura de chocolate. A idéia é fazer dois bolos fininhos e junta-los como um sanduíche.

Bom, eu fiz a receita e recomendo fortemente que vocês tentem também. Neste link você tem um site muito interessante com uma receita que me parece agradável (não é a da Nigella que é sempre redondinha mas, ainda assim é bem legal).

Las cachorritas e guitar hero

Acho que hoje o dia está muito mais para uma Celinice do que para uma gulodice. A única descoberta genial e gulodídica que eu fiz nos últimos dois dias foi Guitar Hero, o jogo para Xbox 360. Por mais nerd que eu possa ser, e eu sou bastante nerd, eu nunca fui muito destes jogos. Também não sou muito de literatura cômica japonesa ou animes ou até aqueles jogos de carta tipo Magic. Não, esta não é a minha praia. Mas a minha irmã tem um Xbox então eu resolvi desfrutar deste benefício e pedi para ela obter para mim este tal Guitar Hero. 

Eu sou muito passível a vícios etc, tanto é que eu consegui me viciar nesse bichinho e tenho jogado desde ontem. É fascinante! Sinteticamente você cria uma banda e fica tocando as musiquinhas que eles mandam você tocar. Simples, fácil e rápido (ou quase) Eu já consegui me adaptar ao s controles e desde ontem evolui do nível Fácil na menor velocidade para o nível fácil na velocidade normal. E eu criei uma banda chamada Ana's and The Papas! UHUUUUU

Bom, quem precisa de uma boa atividade para os dias frios, Guitar Hero ROLA!

Mas como eu ia dizendo, o dia hoje está para celinices. A minha celinice do dia vem com as minhas cachorras.

Eu tenho duas cachorrinhas Border Collies e um gatinho.  A minha cachorra mais velha, Angel, tem um vicio por bolinhas. As pessoas costumam dizer que ela seria genial para pastoreio porque ela é muito atenta e determinada. Quando alguém joga a bolinha para ela esta pessoa, literalmente, vendeu sua alma à uma espécie de anjo negro (porque ela chama Angel e é negra como a noite). 

Resolvemos no ano passado que a Angelina ia ter filhotinhos. Mas ela tem umas questões físicas então todos os filhotinhos morreram, só sobrou uma: A Zuza! 

A zuza quando bebê parecia um boizinho, ela não tinha irmãozinhos e a Angel não era uma mãe muito dedicada então a gente deixava a pequenina com uns bichinhos de pelúcia. Existe uma teoria que afirma que este fato deixou marcas muito profundas no inconsciente do ser então hoje ela tem questões pendentes com relação a isso. 

O fato é, enquanto a Angel chega a ser autista de tão atenta, é descendente de lobos e mais inteligente que muitos humanos perdidos por aí, a Zuza tem um déficit de atenção, roba meias, remédios, absorventes, dinheiro e borrachas para enterrar no jardim e tem um modo de vida definitivamente caótico. 

Bom, a nossa teoria é que cada uma das cachorrinhas absorveu uma parcela das características da nossa casa. Não sei o quão isto é interessante, mas achei legal de dizer, considerando que eu não tenho muito mais pra falar!

A saga de um Cheesecake

Olá meu nobre leitor.

Não há melhor modo de se começar um blog sobre as gulodices da vida que com um bom e grande pedaço de Cheesecake. Acontece que, a meu ver, um cheesecake é o retorno do manjar dos Deuses Gregos, não só a meu ver, mas ao ver do público em geral, já que eu sou a chefa do mundo. :D

Bom. Eu amo cheesecake e, se você quer saber, a primeira vez que eu comi cheesecake foi em uma Cheesecake Factory em Boston, em 2004. Desde então a magia me pegou! Eu embarquei nesta busca pelo melhor de São Paulo. Minha conclusão? Ainda não tenho uma formada, mas ouso dizer que o melhor cheesecake da cidade é o que eu fiz aqui em casa no domingo passado!

Após anos de procura pela receita, pelo ponto, pela casquinha... perfeitos eu finalmente ENCONTREI!

Sim. Uma receita da Nigella Lawson de New York Cheesecake. Juro... rolou! Rolou muito essa receita! Eu ainda não tenho ela aqui, então postarei logo logo!

Enquanto isso basta dizer que, se você quer uma boa gulodice para ganhar uns quilinhos esta semana rola um bom pedaço de Cheesecake. Vale muito a pena. Eu recomendaria fortemente o da Pizza Hut, estava até agora em primeiro da minha lista mas eu fiquei sabendo que eles tiraram do menu. Neste caso o do América também dá água e queijo na boca, se é que vocês me entendem.

Testamos dois tipos de cobertura, uma que fizemos baseado em uma receita de geléia Judaica de frutas secas.

As duas Cheesecakes e várias opções de calda. Talvez pudesse ter ficado um pouquinho mais escura a torta.

A segunda receita de cobertura foi de amoras. Fizemos também duas tentativas de casquinha; uma de torta doce tradicional e a original da receita, a segunda ganhou.

Tapa Buraco

Coisa legal do dia: Friends of the asian Elephant communty Mais coisas legais no próximo post!

Sobre o título...

Eu gostaria de vos apresentar: O FUTURO! 

A MUDANÇA!

A NOVIDADE!

Um jeito novo de ver o mundo, um blog novo; Gulodices e Celinices!

Gulodice: O novo paradigma da vida! Não entendeu? Pois não tem problema, é compreensível! Eu sou uma trend setter! Os réles mortais podem não  entender! Mas eu, CÊ, apresentarei o mundo para vocês!

O que é uma gulodice??

O meu bolo super especial e secreto? É uma gulodice!

Minha coleção de bichinhos de pelúcia internacionais? É uma gulodice!

A Cecilia de la Fuente fazendo ninhos dourados? É uma gulodice!

Um momento raro de paz entre cães e gatos? É uma gulodice!

Gira-sóis magníficos, recém plantados, no meio de uma avenida movimentada de São Paulo? É uma gulodice! O fato de que no dia seguinte eles não estavam mais lá? NÃO é uma gulodice!

Docinhos bonitinhos? São uma gulodice!

Crianças se enterrando nas flores? São gulodices!

Guarda-chuva apegante? É uma gulodice! Ajudar crianças com problemas? Também é!

Doces do mercadão central? São gulodices, certeza!

Um moço andando por aí nesta maquininha sem poluir o ar? É uma gulodice!

Gulodice é um detalhe da vida, é aquilo que a gente não percebe mas está lá, do nosso lado. Gulodice é a capacidade de se surpreender com o pequenino.

Dia Internacional da Paz

Feliz dia internacional da paz!!

Desejo ao mundo muita paz, harmonia e felicidade!

Boulevard of Broken Dreams

I walk a lonely road
The only one that I have ever known
Don't know where it goes
But it's home to me and I walk alone

I walk this empty street
On the Boulevard of Broken Dreams
Where the city sleeps
and I'm the only one and I walk alone

I walk alone
I walk alone

I walk alone
I walk a...

My shadow's the only one that walks beside me
My shallow heart's the only thing that's beating
Sometimes I wish someone out there will find me
'Til then I walk alone

Ah-ah, Ah-ah, Ah-ah, Aaah-ah,
Ah-ah, Ah-ah, Ah-ah

I'm walking down the line
That divides me somewhere in my mind
On the border line
Of the edge and where I walk alone

Read between the lines
What's fucked up and everything's alright
Check my vital signs
To know I'm still alive and I walk alone

I walk alone
I walk alone

I walk alone
I walk a...

My shadow's the only one that walks beside me
My shallow heart's the only thing that's beating
Sometimes I wish someone out there will find me
'Til then I walk alone

Ah-ah, Ah-ah, Ah-ah, Aaah-ah
Ah-ah, Ah-ah

I walk alone
I walk a...

I walk this empty street
On the Boulevard of Broken Dreams
Where the city sleeps
And I'm the only one and I walk a...

My shadow's the only one that walks beside me
My shallow heart's the only thing that's beating
Sometimes I wish someone out there will find me
'Til then I walk alone...

Bad day

Where is the moment we needed the most
You kick up the leaves and the magic is lost
They tell me your blue skies fade to gray
They tell me your passion's gone away
And I don't need no carryin' on

You stand in the line just to hit a new low
You're faking a smile with the coffee you go
You tell me your life's been way off line
You're falling to pieces every time
And I don't need no carryin' on

Because you had a bad day
You're taking one down
You sing a sad song just to turn it around
You say you don't know
You tell me don't lie
You work at a smile and you go for a ride
You had a bad day
The camera don't lie
You're coming back down and you really don't mind
You had a bad day
You had a bad day

Will you need a blue sky holiday?
The point is they laugh at what you say
And I don't need no carryin' on

You had a bad day
You're taking one down
You sing a sad song just to turn it around
You say you don't know
You tell me don't lie
You work at a smile and you go for a ride
You had a bad day
The camera don't lie
You're coming back down and you really don't mind
You had a bad day

(Oooh.. a holiday..)

Sometimes the system goes on the blink
And the whole thing turns out wrong
You might not make it back and you know
That you could be well oh that strong
And I'm not wrong

(yeah...)

So where is the passion when you need it the most
Oh you and I
You kick up the leaves and the magic is lost

Cause you had a bad day
You're taking one down
You sing a sad song just to turn it around
You say you don't know
You tell me don't lie
You work at a smile and you go for a ride
You had a bad day
You've seen what you like
And how does it feel for one more time
You had a bad day
You had a bad day

Hate (I really don't like you)

Love love love love love love

You were everything I wanted
You were everything a girl could be
Then you left me brokenhearted
Now you don't mean a thing to me

All I wanted was your
Love love love love love love

Hate is a strong word
But I really, really, really don't like you
Now that it's over
I don't even know what I liked about you
Brought you around and you just brought me down
Hate is a strong word
But I really, really, really don't like you
I really don't like you

Thought that everything was perfect (perfect)
Isn't that how it's supposed to be?
Thought you thought that I was worth it
Now I think a little differently

All I wanted was your
Love love love love love love

Hate is a strong word
But I really, really, really don't like you (I really don't like you)

Now that it's over
I don't even know what I liked about you (liked about you)
Brought you around and you just brought me down
Hate is a strong word
But I really, really, really don't like you

Now that is over you can't hurt me

Now that is over you can't bring me down...

Oh oh oh oh oh oh
Oh oh oh oh oh oh

All I wanted was your
Love love love love love love

(Hate) Hate is a strong word
But I really, really, really don't like you (I really don't like you)
Now that it's over
I don't even know what I liked about you (liked about you)
Brought you around and you just brought me down
(Hate) Hate is a strong word
But I really, really, really don't like you
(Oh oh oh oh oh oh)
I really don't like you
(Oh oh oh oh oh oh)
I really don't like you
(Oh oh oh oh oh oh)
I really don't like you
(Oh oh oh oh oh oh)

cooking adventures...

Bom gente, o primeiro tema que eu fiquei devendo aqui é o tema sobre meu curso de culinária, eu ia falar sobre ele depois, quando eu fizesse a atualização geral do blog, mas mudei de ideia, vai perder a validade.

Bom, durante as férias eu tive várias aventuras. Acho que a mais compartilhável delas (e que não tem nada a ver com álcool, cookies, sonhos de valsa ou whatever else) foi a minha grande aventura no mundo culinário.

Primeiro de tudo, eu ganhei um curso de culinária de aniversário. Eu estava guardando o presente e resolvi fazer um curso de doces durante as férias. Eu fui fazendo umas pesquisas e entrando em contato com algumas pessoas e descobri uma professora muito, muito, muito legal. O nome dela é Cecilia De La Fuente, ela dá cursos de doces, tipo profissionais mesmo, e o curso que eu fiz foi o de docinhos de casamento (nível 1).

Eu estava super nervosa na véspera do curso, era tarde da noite e eu tinha que acordar super cedo no dia seguinte, para chegar ao atelier da Cecilia. Foi aí que eu percebi que o tal atelier fica em Cotia e que eu, que não tenho carta de motorista, teria que chegar lá às oito da manhã de algum modo. 

Bom, pensamento vai pensamento vem e eu encontrei um jeito de chegar lá.  Aí veio a segunda fase da brincadeira: "MÃAEEEEEEEE, estou nervosa, e se eu não conhecer ninguém? E se eu não entender nada do que ela estiver falando? Eu não sei fazer macarrão! SOCORROOOO!!"

A minha pequena crise demorou pouco tempo e no dia seguinte lá estava eu, de pé às 6h30 da manhã e prontinha para ir para o curso, só estava tremendo um pouquinho.

Cheguei uns 5 minutos atrasada. Mas não teve muita importância neste momento, mais uma vez todo o meu nervosismo de véspera foi em vão, porque no final deu tudo bem. 

O curso foi super divertido, e delicioso, por mais que eu fosse o único ser lá de 17 anos. Ainda assim, conheci pessoas muito interessantes.

E é claro, sempre tem o produto final de um curso de culinária, que é a parte mais importante, diga-se de passagem:

A segunda parte da minha aventura foi uma espécie de estágio que eu fiz em um restaurante. Eu estou meio na dúvida sobre que faculdade eu vou fazer e tal (este tipo de coisa comum entre os adolescentes de 17 anos). Então, eu fui pesquisando e levantei a possibilidade de eu fazer uma faculdade de nitrição. Meu pai foi falando com uma turma e conseguiu que eu passasse alguns dias com uma nutricionista do restaurante Arábia em São Paulo. Nesta aventura eu descobri diversas coisas interessantes, entre elas o fato de que eu não tenho muita certeza se nutrição é a faculdade pra mim, acho que eu prefiro gastronomia, mas ainda assim eu vi cada coisa genial!

Eu aprendi como funciona a contagem do estoque eu um restaurante, como funciona a logística de uma produção de comida árabe, aprendi algumas receitas tradicionais, conheci um centro de telemarketing (tipo do delivery), vi uma cozinha em ativa, fiz a degustação das comidas. Eu fui uma espécie de garçonete por um dia, limpei saleiros, e "azeiteiros", eu coloquei as mesas, os enfeites e as cadeiras. Eu fiquei amiga de um moço de Minas Gerais.

Esta parte com as nutricionistas durou dois dias, no dia seguinte eu fui conhecer a fábrica do restaurante, o lugar onde eles fazem grande parte da comida que é mandada para outras unidades, fora a unidade principal onde eu estava no dia anterior. Nesta fábrica eu vi a produção dos maravilhosos doces árabes. Eu conheci um moço genial que fazia as massas folhadas, ELE FAZIA PARECER A COISA MAIS FÁCIL DO MUNDO!

O mais legal é a máquina de fazer esfihas, GENIAL!!! Tem também a mocinha dos kibes, a moça dos doces. Todos, tanto da fábrica quanto do restaurante foram muito simpáticos e acolhedores.

A gentil moça dos doces!

Como eu disse, ele fazia parecer fácil!

Meu, e eu já gostava de esfiha antes disso!

A moça da produção de kibes!

A super "turma" das esfihas!

atualizações do sistema!

Hello Stranger!

Here I am ready for the new adventures in my way!

Quem sou eu? Sou ninguém.

Depois de um mês de pouca atividade, acho que estou pronta para dar continuidade a este blog. Mas como todos os bons começos, ou recomeços, cá estou eu prontinha para por a mão na massa novamente. Primeiro de tudo: Mudei de nome, cansei desta brincadeira de codinome secreto.

Segunda coisa essencial: Vocês viram que a bolsa caiu? 

Pronto, ready, set, go!!

Vamos recomeçar com as super novidades que ocorreram desde as férias!

Eu entrei nas aulas. Tive altos momentos de crise, minhas melhores amigas foram pro Canadá e pros Estados Unidos.  Eu joguei tenis, eu engordei, eu voltei a correr, eu cozinhei, eu estudei, eu me dei mal em química, eu briguei com o mundo, eu fiz as pazes com a vida, eu briguei com ela de novo. Eu subi e desci. Eu andei, eu passeei com as minhas cachorras, eu fotografei, eu escutei música, eu assisti TV e vi filmes geniais. Eu fiz alguns amigos, eu perdi outros amigos, eu dormi, eu sonhei (menos do que o normal). Eu tive um torsi-colo que me deixou dois dias sem poder me mexer. Eu estorei nas faltas de Educação Física na escola. Eu encontrei uma amiga que veio da Bélgica, eu falei com meus eternos amigos da Tailândia, eu falei com uma amiga da Suécia (que deu uma passadinha aqui).  Eu briguei com a minha professora de filosofia, eu quase fiz uma revolução no sistema de ensino da minha escola (cujo nome é melhor não comentar). Eu aprendi a gostar de Rap (mas continuo abominando funk).

Acabou? Acho que sim. Ufa, tanta coisa!

O resto vem em 0,1 minuto!

Across the universe...

If I just can't find the words t say it...

I'll have to show it!