Milk And Cookies

Olá, hoje eu vou falar de uma gulodice para as tardes de carnaval entediantes. Ao invés de ficar sem fazer nada, ou sem comer algo gostoso, que tal uma boa e fácil receita de cookies?

Pois aqui vai uma de Chocolate Chip Cookies retirada daquele livro de cookies do qual eu falei no último post!

Primeiro de tudo, para você ficar especialista na história dos tradicionais cookies americanos, algumas curiosidades:

Você sabia que os cookies foram acidentalmente inventados por Ruth Wakefield, dona da Toll House Inn (uma pousada). Um belo dia a dona Ruth, que fazia toda a comida para a pousada, estava fazendo seus tradicionais biscoitos e decidiu que seria uma boa idéia colocar pedacinhos de chocolate para fazer biscoitos de chocolate, não sabia ela que os pedacinhos de chocolate não derreteriam, como ela planejava que acontecesse, eles ficariam inteiros e ela criaria uma das mais tradicionais sobremesas americanas. 

Em 1939 a Nestlè comprou os direitos da receita tradicional de cookies de Ruth Wakefield e desde então esta receita vem escrita na embalagem do pacote de cookies Nestlè e é uma das mais conhecidas receitas de cookies nos Estados Unidos.

Bom, feita a introdução... Que tal a receita?

Ingredientes:

1 1/3 xícara de farinha

1/2 colher de chá de bicarbonato

1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de manteiga

1/3 xícara de açúcar

1/2 xícara de açúcar mascavo

1 ovo

3/4 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de chocolate chips (ou pedacinhos de chocolate)

Modo de Fazer

Aqueça o forno em 175º e unte algumas formas com manteiga, se possível cubra-as com papel manteiga.

Em uma vasilha, peneire a farinha e junte o bicarbonato e o sal.

Em uma batedeira na velocidade média adicione a manteiga e os açúcares e bata até ficar macio e claro. Adicione o ovo e a baunilha e continue batendo até combinado.

Adicione a mistura de farinha e bata até incorporado. Adicione o chocolate e misture até que ele esteja incorporado homogeneamente.

Disponha a massa em bolinhas separadas por apróximadamente 3 centímetros numa forma.

Deixe assar até dourar apenas nas bordas, tire do forno e deixe-os esfriando.

Ice cream sandwich: Uma boa opção é colocar um pouco de sorvete entre dois cookies para fazer um Ice Cream Sandwich, um sanduíche de cookies com sorvete.

Estes são os meus cookies no forno.

O leite é o parceiro oficial dos cookies, não é a toa que os falantes da lingua inglesa usam tão comumente a expressão Milk and Cookies. Eu posso afirmar; a dupla funciona positivamente inclusive no Brasil.

diquinha gulodica

Que tal uma bela coisa útil para celebrar a primeira coisa útil oficial desde a separação dos blogs?

Pois aqui vai hein? Esta é uma dica bem legal para quem gosta de cozinhar, a minha irmã foi para Londres e me trouxe simplesmente o livro mais delicioso de todos os tempos: A Field Guide to Cookies; How to identify and Bake Virtually  Every Cookie Imaginable. Apesar deste nome gigantesco, o livro é genial e vem com dicas, explicações passo-a-passo e fotos que te ajudam a fazer qualquer cookie imaginável.

É claro que eu já testei uma receita e já fiz uns cookies do tipo tradicional e já posso afirmar com total e absoluta certeza: O livro ROLA!!

Além disso, eu também já aprendi diversas curiosidades...

Sabia que a palavra Cookie vem do holandês koekje, um diminutivo para koek que significa bolo.

Outra coisa interessante é que o primeiro biscoito foi feito no século XVII na Pérsia, que foi uma das primeiras regiões a cultivar o açúcar!

Existem quatro tipos de cookies; aqueles que são colocados para assar em bolinhas simples, sem a necessidade de modelar ou com um saco de confeitar (portanto sem ter que abrir a massa e cortá-la). Existem os biscoitos que são pstos para assar e depois cortados em formas individuais, tem aqueles cookies que você tem que abrir a massa enquanto crua, cortá-la na forma desejada e colocar para assar e também existe uma variedade que eu não conhecia que são os biscoitos "enrolados" você enrola a massa, coloca para assar e depois corta.

Entre outras coisinhas interessantes este livrinho fantástico escrito por Anita Chu traz fotos, receitas, dicas e instruções passo-a-passo para você fazer qualquer cookie imaginável.

Junto desta dica vem mais uma, em minha pesquisa sobre esta autora - Anita Chu- eu bati no site dela, que me parece Genial!!! Então aqui está o link, tem receitas e é tudo do jeito que eu gosto, bem docinho!!

O último recadinho que eu preciso passar é: Chequem o Flying a Kite o blog onde eu coloco as coisas não úteis!!!! Ok?

Bjsss!

Alagamentos em São Paulo

Estou aqui com a minha boa amiga Violetinha (membra das Pipas Daltônicas) e nós gostaríamos de anunciar a nossa sobrevivência.

Em um final de semana cheio de chuvas e pontos de alagamento por toda a Grande São Paulo, ontem (sábado) eu fiquei ilhada no Clube de Campo de São Paulo, no bairro de guarapiranga, sem conseguir acessar a marginal pinheiros para voltar para a zona Oeste. Hoje, sobrevivemos a um alagamento na Rodovia Raposo Tavares. Veja as fotos:

Oi, turma... então... resolvi fazer uma pequena mudança estratégica no blog. A partir de agora este blog mostrará apenas coisas extremamente úteis, não mais devaneios... não mais viagens inúteis. Apenas o prático... As coisas úteis da minha vidinha ficarão neste outro blog, onde eu terei permissão de falar o que eu quiser... fecha? legal... volto mais com apenas coisas úteisssss!! haha

bjs!

A long way down

Olá gente, bom férias acabaram mas eu achei um bom jeito de fazê-las durarem um pouquinho mais, só mais um pouco de paz antes de voltar de vez e mergulhar de cabeça naquela coisa de escola, stress, provas, amigos...

Eu vou falar de todos os assuntos perdidos nas férias. 

Para começar eu vou falar de um livro que eu li e que é definitivamente fascinante.

Eu acho que as interpretações que nós podemos fazer de um livro, uma obra, ou qualquer peça de arte em geral depende muito do momento das nossas vidas, daquilo que a gente pensa. Às vezes encontramos livros que simplesmente fazem sentido, simplesmente se conectam com alguma coisa dentro da gente. 

Eu lembro que há algum tempo atrás eu falei aqui de um livro que eu li chamado "Um Grande Garoto" de um cara chamado Nick Hornby. Pois eu me lembro bem que  quando eu falei deste livro eu disse que tratava da visão das pessoas sobre a morte, sobre a vida e sobre o papel de cada um nesse mundo - para quem não lembra o post está aqui.

Pois eu achei um outro livro deste mesmo autor que faz EXATAMENTE isto, é praticamente a minha interpretação de "Um Grande Garoto" colocada em outro livro tipo literalmente. A idéia do livro é pegar vários personagens e coloca-los falando sobre o que eles pensam da vida e da morte e de suicídio. O nome do livro é "A Long Way Down" (Uma longa Queda) e conta a história de quatro pessoas que se encontram no topo do principal prédio para suicídios de Londres na véspera de ano novo, noite mais concorrida do ano pelos suicidas, prontas para se jogarem do prédio.

Quatro pessoas, um prédio vazio, uma pizza, uma vida incerta e dúvida. Quatro pessoas completamente diferentes mas com alguns tristes aspectos comuns: A queda, a morte, a falta de esperança.

Martin Sharp é um apresentador de televisão em decadência desde que foi preso após um escândalo sexual, perdeu a família, a mulher e as filhas. JJ é um músico americano que após os cinco minutos de fama perde sua banda e sua namorada e se vê sem saída; O que acontece com a vida quando a única coisa que você ama perde o sentido para você? E se você visse todos os seus sonhos e esperanças saindo por entre os seus dedos? Jess é uma menina revoltada que vive na sombra do misterioso desaparecimento da irmã mais velha e sofre com o final de um relacionamento, a jovem imatura tem muito o que aprender sobre a vida e sobre os seres humanos em geral. E Maureen, a última integrante do quarteto fantástico, tem uma importante ligação com a vida que lhe dá razão suficiente para continuar lutando; um filho, Matty, que sobrevive em estado vegetativo às custas dos esforços, sonhos e esperanças da mãe há vinte anos.

Estas quatro figuras formam a gangue que tentando sobreviver à morte acabam encontrando um jeito de descobrir a vida. Mas será que estas pessoas, cada uma com sua dúvida, sua dificuldade encontrarão forças para voltar para o topo da vida? Será que os erros, tem voltas? O que faz dos sonhos uma realidade? Será que às vezes a nossa sorte não é uma projeção da nossa falta de esperança? E se tentarmos de novo? Será tão fácil abrir mão da vida, mesmo quando ela parece ter abrido mão de nós?

Uma Longa Queda é um livro genial que trata de assuntos polêmicos mas muito importantes. A obra discute a morte e o suicídio de forma seca e explícita. Não se pode dizer que é um livro ameno que fala sobre outros assuntos. O enredo é claro, vale a pena ler se você está disposto a pensar, a questionar e a se colocar no mundo de alguma forma. Caso você esteja disposto a fazer isso, recomendo muitíssimo este livro.

Apesar de toda esta parte depressiva da obra ela ainda é genial por outros aspectos,  como por exemplo a sádica ironia que Hornby encontra para tratar do tópico. Muitíssimo interessante mesmo!

 

Mais um detalhe: Acabei de descobrir que há um filme deste livro previsto para este ano, mas o IMDB não fala nada sobre atores etc. Bom, se for seguir o padrão de Alta Fidelidade e Um Grande Garoto - outras novelas de Hornby que viraram filmes - Será um ótimo filme.